Καθαρά Δευτέρα στην Καππαδοκία!

 Από την πρώτη ημέρα της Σαρακοστής  όλοι οι Καππαδοκες δίνανε τέλος στις φροντίδες του σώματος και τις διασκεδάσεις των Απόκρεω και άρχιζαν τις φροντίδες της ψυχής.

Η ημέρα αυτή είναι η Δευτέρα μετά την Κυριακή τηςΤυρινής και ονομάσθηκε  Καθαρά Δευτέρα ,γιατί συμβολίζει την αρχή της καθαρσεως της ψυχής.Την Καθαρά Δευτέρα στην ευλογημένη Καππαδοκία-την δικιά μας Καππαδοκία- οι γυναίκες βράζανε νερό με στάχτη πλένανε καλά όλα τα μαγειρικά σκεύη για να καθαριστούν από τα αρτυμένο και να μην υπάρχει ίχνος βουτύρου,γιατί θα χαλούσε την νηστεία και θαταν αμαρτία.

Την τελευταία ημέρα που τελείωναν τα γλέντια,δηλ.την Κυριακή ο καθένας έτρωγε ένα βραστό αυγό,για να έχει το στόμα του σφραγισμένο και να ξαναφάει αυγό το Πασχα!Την νηστεία της Σαρακοστής οι Καππαδόκες  την τηρούσαν με μεγάλη αυστηρότητα,όποιος δεν νήστευε δεν μπορούσε να μεταλάβει και ΔΕΝ ΕΙΧΕ ΥΠΟΛΗΨΗ ΣΤΗΝ ΚΟΙΝΩΝΙΑ!!!

Τα φαγητά ήταν καθαρά νηστίσιμα ,νερόβραστη φασολάδα,φακές, ταχινόσουπες, καθώς και το περίφημο φιδόχορτο ή Πεζίκη ή Γιλάν παντζάρι κάτι σαν το γνωστό παντζάρι αλλά λευκό και ξερό .

Οι αρραβωνιασμένοι έστελναν στις κοπέλες τους ένα πανέρι με διάφορους σαρακοστιανούς μεζέδες και οπωσδήποτε μια χαλβαδόπιτα,που την στόλιζαν φτιάχνοντας πάνω της διάφορα σχέδια με κουφέτα και ρόδια.Μετά τον Εσπερινό της Συγνώμης όλοι πήγαιναν στα σπίτια τους και τα γλέντια τελείωναν εδώ.

Την Τετάρτη στην πρώτη προηγιασμένη όλοι μεταλάμβαναν πρωί πρωί και ξεκινούσαν για τις δουλειές τους.Μικρή ανάπαυλα στην αυστηρή νηστεία αποτελούσε η εορτή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου..Ας έχουμε την ευχή όλων των Καππαδοκων Αγίων και την βοήθεια τους στον πνευματικό μας αγώνα..

ΚΑΛΗ ΚΑΙ ΕΥΛΟΓΗΜΕΝΗ ΤΕΣΣΑΡΑΚΟΣΤΗ!"

Πηγή: 1myblog.pblogs.gr