Ζωντανή Αναμετάδοση Ιερών Ακολουθιών

Τετάρτη 17 Ιανουαρίου 2018

Συνταγή Αγίου Όρους: Ρύζι με φασόλια.



Υλικά

250 γρ.
250 γρ.

1 κρεμμύδι τριμμένο
1 καρότο ψιλοκομμένο

1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σέλινο
4 ώριμες ντομάτες περασμένες από το ρεντέ
1 πιπεριά
1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
Αλάτι
Εκτέλεση

 
Βάζουμε τα φασόλια να σταθούν μια νύχτα στο νερό. Την άλλη μέρα τα βράζουμε και τα αλατίζουμε για 1 ώρα περίπου.
Στραγγίζουμε τα φασόλια και τα κρατάμε στο νερό τους. Πλένουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια.
Σοτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι με τις πιπεριές και προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά, τα φασόλια, το ρύζι και το νερό των φασολιών. Αφήνουμε το φαγητό να βράσει για 20 λεπτά.

Πηγή: Βήμα ορθοδοξίας

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου